بین غذا آب بخوریم یا نه؟

تاريخ: ۰۲ خرداد ۱۳۹۲ - منبع : سلامت نیوز

دکتر حسن اکبری با اشاره به اینکه معده روی غذا چند عمل مهم انجام می‌دهد، گفت: مصرف آب و مایعات خنک هنگام صرف غذا موجب ایجاد اختلال در مرحله هضم غذا می‌شود.

نوشیدن آب در حین غذا عامل اصلی ابتلا به نفخ است، همچنین نوشیدن آب یا مایعات سرد مابین غذا موجب کاهش درجه حرارت معده و اختلال عملکرد واکنش‌های شیمیایی اسید معده و آنزیم‌های مختلف معده می‌شود.برای جذب آهن، ویتامین C و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد مکمل، محیط اسیدی معده مناسب است اما نوشیدن آب هنگام صرف غذا موجب بهم خوردن این محیط شده و بدن از جذب این مواد بسیار مهم محروم می‌ماند.نوشیدن آب مابین غذا میزان تولید انرژی در بدن را نیز کاهش می‌دهد.